Evi Gschaider lebt mit ihrer Familie in Vilsbiburg, ist verheiratet und Mutter von zwei Töchtern. Die 57-jährige Metzgermeisterin engagiert sich als Inklusionsbeauftragte der Stadt Vilsbiburg und als Schatzmeisterin des CSU-Ortsverbands.

Sie setzt sich mit Herzblut für Menschen mit Handicap, für Barrierefreiheit, für Jugendliche und für die ansprechende Gestaltung des Stadtplatzes ein. Evi Gschaider ist geradlinig, zuverlässig und immer zur Stelle, wenn sie gebraucht wird.

Als begeisterter Fußball-Fan verfolgt sie vor allem den Damen-Fußball. In ihrer Freizeit fotografiert sie gern, außerdem widmet sie sich gerne ihrer Katze.

Besonders wichtig ist ihr außerdem, das Engagement von Frauen in der Politik zu fördern und sichtbar zu machen.